手羽先と大根の煮物

めずらしく(？)料理ネタ。

単に「作った」というだけですが。

いつもと同じでは飽きるので“酢”を入れて。

我が家で酢といえば、寿司以外だと餃子や冷麺のタレくらい。

(あぁ、牛乳豆腐もあったな)

知っていながら煮物にはほぼ使ったことがない。

さっぱりしておいしゅうございました。

私は手羽元と大根の煮物、良く作りますよ。

酢は煮魚などにも使います。　味が柔らかくなりますね。
レモンもポテトサラダ・野菜炒め・焼き魚などに欠かせません。
レモンを使うことで減塩になります。

そう！
減塩にはホント良いですよね。
あ～炒めとか焼き魚のような油もの(？)にも、さっぱり感はいいですね。
煮魚試してみます。

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